ICEBOX冰盒餅乾：不用餅乾模，只要揉、冰、切，就能輕鬆完成的可愛造型點心

  • 原文書名:みのたけ製菓のアイスボックスクッキー
  • 作者:MINOTAKE製菓 河村愛子
  • 譯者:何姵儀
  • 出版日: 2016-10-07
  • 定價: NT$ 320
  • 範例程式:檔案下載
  • 販售通路

內容介紹

★ 揉製成條狀的餅乾麵糰，無論怎麼切，圖案都一樣。
★ 像組合積木般堆疊塑形，沒有模具OK！
★ 做好麵糰，想吃再切片烘烤，隨時都有剛出爐的餅乾
★ 可以冷凍保存一個月，做太多也不用擔心
★ 超安心！使用自然食材粉末上色

無需使用甜到膩口的糖霜，也不用具備高超的擠花技巧，
只要按照書中的步驟，捏一捏、切一切，就能輕鬆完成。
前所未見的可愛餅乾，風靡日本網路烘焙社團，
是初學者也可以立即上手的烘焙技巧。

作者介紹

MINOTAKE製菓 河村愛子

神奈川縣藤澤市出身。
在任職於雜誌編輯部的期間，便立志要成為一位食譜編輯，因而進入巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）東京分校，學習法國糕點與料理，並取得Le Grand DiplomeR證照。
2012年以「MINOTAKE製菓」之名，活躍於手作市集販賣親手製作的烘焙點心，而備受歡迎。

著作：《ICEBOX冰盒餅乾：不用餅乾模，只要揉、冰、切，就能輕鬆完成的可愛造型點心》(悅知文化)

譯者介紹

何姵儀

手腳笨拙，翻譯食譜時心裡頭老是蠢蠢欲動的日文譯者。

目錄

Part 1 　基本準備：開始前一定要會的概念
基本工具
基本材料
基本麵糰作法
麵糰顏色種類
基本配件作法

Part 2　　基本圖樣：簡單堆疊塑型就能完成
漩渦．作法
木條．作法
條紋．作法
格紋．作法

column 1　換個顏色做做看！

Part 3　　熱門款式：簡單揉捏就能烘烤成型
01貓咪．小魚
02娃娃頭
03蘋果
04小鴨
05小狗．骨頭
06小鳥（雞尾鸚鵡．文鳥．鸚鵡）
07彩虹
08青蛙
09小花．綠葉
10松鼠．橡實
11羊咩咩
12貓熊
13棕熊．鮭魚
14獅子．樹木
15無尾熊．綠葉
16貓頭鷹
17企鵝
18白熊
19蒙面摔角選手

column2　雙色麵糰做做看！

Part 4 最夯主題：最適合節慶活動端上桌
20蛋糕
21禮物
22南瓜
23魔女帽
24襪子
25聖誕樹

其他資訊

  • 頁數｜156 頁
  • 書號｜SKTL00141
  • ISBN｜978-986-93521-5-4
  • 尺寸｜19x21.5 cm
  • 裝訂｜平裝