ICEBOX冰盒餅乾 繽紛慶典：只要揉、冰、切，隨時隨手烘烤一年最吸睛的造型餅乾

  • 原文書名:みのたけ製菓のアイスボックスクッキー完全レシピ
  • 作者:MINOTAKE製菓 河村愛子
  • 譯者:何姵儀
  • 出版日: 2017-09-21
  • 定價: NT$ 300
  • 範例程式:檔案下載
  • 販售通路

內容介紹

台灣與日本烘焙圈、餅乾愛好者間的話題食譜！
傳說中一開賣即秒殺的造型餅乾，
只要按照書中步驟，捏一捏、切一切，就能做出可愛圖樣。

更豐富！更多樣化！更詳細的說明！
按照節慶派對分類，可輕鬆找到需要的餅乾圖樣。
從網路紅到市集；從日本紅到台灣，
就算是初學者也能夠立即上手的烘焙技巧，
特別適合在節日時，送給喜歡的人做為禮物。

作者介紹

MINOTAKE製菓 河村愛子

神奈川縣藤澤市出身。
在任職於雜誌編輯部的期間，便立志要成為一位食譜編輯，因而進入巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）東京分校，學習法國糕點與料理，並取得Le Grand DiplomeR證照。
2012年以「MINOTAKE製菓」之名，活躍於手作市集販賣親手製作的烘焙點心，而備受歡迎。

著作：《ICEBOX冰盒餅乾：不用餅乾模，只要揉、冰、切，就能輕鬆完成的可愛造型點心》(悅知文化)

譯者介紹

何姵儀

手腳笨拙，翻譯食譜時心裡頭老是蠢蠢欲動的日文譯者。

目錄

基本工具
基本材料
基本麵糰作法
麵糰保存方法
基本部位作法
做出漂亮餅乾的訣竅
切得漂亮的訣竅
烤得漂亮的訣竅
台灣烘焙材料行列表

● 冬 ●
富士山元旦日出
不倒翁─諸事順利‧開運吉祥

● 春 ●
貓國情人節─虎斑貓‧三毛貓
愛情鸚鵡
復活節 ─兔子‧彩蛋
鸚哥好朋友─虎皮鸚哥‧女丑鸚哥

● 夏 ●
端午節─鯉魚旗‧金太郎
招財貓─厄運除‧福氣來
母親節─貴賓狗母子檔
父親節─猴老爸‧啤酒

● 秋 ●
萬聖節─骷顱頭
萬聖節─貓頭鷹‧黑貓
GI賽馬─賽馬
照相機
狗狗聚會─雪納瑞‧柴犬
耶誕晚會─雪人‧法國鬥牛犬

其他資訊

  • 頁數｜128 頁
  • 書號｜SKTL00165
  • ISBN｜978-986-95094-1-1
  • 尺寸｜19x21.5cm
  • 裝訂｜平裝