Sweets for You 星期天的甜點時光：充滿大人可愛感的51款法式點心及飲品

  • 原文書名:파란달의 디저트 선물
  • 作者:鄭榮仙
  • 譯者:鄧瑾又
  • 出版日: 2017-11-09
  • 定價: NT$ 360
  • 範例程式:檔案下載
  • 販售通路

內容介紹

繼《Cafe Brunch星期天的料理時光》、
《Home Baking星期天的烘焙時光》暢銷數萬本後，
明星料理作家鄭榮仙最令人期待的作品！


為重要的人所做、如同寶石般美麗的甜點，
像小禮物一樣，撫慰了身心。


收錄51道美味甜點，按照步驟就能立刻做出討人喜歡的風味甜點。
獻給情人的櫻花馬林糖、給孩子的機器人巧克力、
朋友歡聚不能缺少的伯爵紅茶水果派、充滿節慶感的怪獸餅乾，

來許多看起來好厲害，作法卻超乎你想像簡單的設計，
一起來享受烘焙甜點的樂趣吧！

●在家做超人氣甜點──
從巴黎、紐約，一路到東京，私選知名烘焙坊的熱賣商品，如：巧克力洋芋片、茶點羊羹、甜甜圈、阿波羅巧克力、奶油蛋糕捲、蛋白霜馬林糖等，書中都有清楚的完成步驟。
●這麼做會更好吃──
 為什麼自製甜點總是缺少了點什麼誘惑？ 如：巧克力調溫技巧、提拉米蘇少不了瑪薩拉酒、自製香草精的熟成時間等，作者毫不藏私，通通教給你。
●優雅可愛的禮物包裝──
只要運用手邊有的牛皮紙、玻璃罐、紙膠帶、英文報紙等生活材料，就能將親手做的甜點當成禮物，傳遞真心。

作者介紹

鄭榮仙

畢業後，於KBS、MBC、SBS電視台擔任節目製作，為了秉持年幼時期的夢想，下定決心轉而從事料理一職。日後開始研修FCA Food Coordinator Academy課程、Le Cordon Blue淑明研究院糕點烘培課程（http://www.cordonbleu.co.kr/）。同時於ConvEx Korea（http://www.convex.co.kr/）、現代百貨公司和新世界百貨公司的文化中心教授料理與烘培課程，曾出版《星期天的料理時光》和《星期天的烘焙時光》等暢銷料理食譜。目前經營料理工作室和部落格，並連載現代百貨公司的料理論壇。

部落格｜blog.naver.com/purusego
臉書｜www.facebook.com/parandal7
網站 ｜www.parandal.com

譯者介紹

鄧瑾又

政大韓文系畢，熱愛韓國娛樂文化，隻身前往，韓國流浪於梨花女子大學韓國語學堂，並取得韓文檢定6級。喜愛閱讀，加上多年在報社的工作經驗，培養出對文字的特殊敏銳度。在翻譯的過程中，體會到韓國文字的奧妙與神奇。

目錄

Prologue

情人節禮物甜點
001 巧克力Salami
002 巧克力洋芋片
003 覆盆子玻璃罐蛋糕
004 花生巧克力水滴餅乾
005 心型果醬餅乾
006巧克力杏仁餅乾
007 藍莓巧克力慕斯
008 鹹巧克力派
009 櫻花馬林糖
010 奧地利林茲餅乾
活用季節素材

給孩子的甜點
011 擁抱杏仁的動物餅乾
012 巧克力焦糖
013 香蕉布丁
014 阿波羅巧克力
015 機器人巧克力

給父母的甜點
016 胡桃蛋白餅
017 香蕉核桃手撕麵包
018 抹茶牛奶果醬
109 咖啡瑪芬蛋糕
020 草莓綠茶蛋糕卷
021 甜甜圈
022 瑪薩拉酒提拉米蘇
023 葡萄柚醬與葡萄柚果汁
包裝素材大改造

給朋友的甜點
024 蘭姆酒葡萄乾磅蛋糕
025 檸檬薑汁司康餅
026 伯爵紅茶奶油餡的水果派
027 法式蓬蓬捏小蛋糕
028 檸檬凝乳
029 開心果杏仁意式脆餅
030 楓糖胡桃派
031 格蘭諾拉麥片
032 橄欖佛卡夏麵包
多款包裝素材

給愉快假期的小點心
033 抹茶紅豆羊羹
034 無花果果醬
035 瑪德林蛋糕
036 椰子杏仁瓦片
037 栗子蛋糕卷
038 楓糖蛋糕卷
039 地瓜條
040 花生糖
041 檸檬果醬與檸檬茶
世界各地的美麗甜點包裝

萬聖節＆聖誕節禮物
042 怪獸餅乾
043 OREO起司蛋糕
044 松露巧克力
045 熱巧克力條
046 熱香料紅酒
047 黑巧克力蛋糕
048 聖誕節雪人餅乾
049 薄荷糖白巧克力
050 自製香草精
051 皇家鍋煮奶茶
製作基本的麵包
製作派皮
基本盒子包裝
基本蝴蝶結打法
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其他資訊

  • 頁數｜228 頁
  • 書號｜SKTL00168
  • ISBN｜978-986-95620-0-3
  • 尺寸｜19x21.5cm
  • 裝訂｜平裝