帳號:
密碼:
忘記密碼?
 
略過巡覽連結。
我家的美味酒食廚房 用300元的平價食材,料理出3000元的精緻套餐
分類| 烹飪食譜
原文書名| 와인에 어울리는 요리
作者| 禹珍英
譯者| 鍾長志
校閱者|
出版日期| 2013-01-22
色彩| 彩色
頁數| 192
定價|NT$ 330
優惠價| 85 折,NT$ 280
書號| SKTL00065
ISBN-13| 978-986-5912-23-9
附件| 請參考各書附件
附件內容| 食譜隨身手冊:收錄70道料理的簡易版材料與做法

 

庫存=0
已絕版
更多關於本書

關於作者 本書特色 內容介紹 目錄 精采試讀


   
  ‧書籍優惠價85折!
 活動期間:2019-01-01~2019-12-31

 
 
   
 
 
 
   
 
 
 
   
 
 
 
   
 
禹珍英
大學主修設計,畢業後從事平面設計工作,直到結婚後,才開始接觸料理世界。在超商、傳統市場,或網路上發現新食材時,比什麼都還開心,並從選購材料到製作料理,在每道菜的成敗過程中得到靈感,漸漸地對料理產生了野心。比起耀眼奪目的珠寶,她更執愛花花綠綠、五顏六色的各種蔬菜。發明新料理時,也會邀請家人及珍愛的親友一起品嘗,認為分享的喜悅是莫大的幸福,不僅經常在各料理大賽獲獎,也活躍於各式美食雜誌及節目。

無論是看似困難的葡萄酒料理,或各種與葡萄酒搭配的菜色,只要跟著書中詳細的說明來製作,在特別的日子裡,你也能烹調出備受讚賞的獨特料理,更增添用餐的氣氛!作者不僅是韓食、西餐、中餐、日式料理的烹飪技術士,也曾研修葡萄酒侍酒師高級課程、宮廷料理研究院傳統飲食等課程,著有《料理時別留下食材》。
 
 
   
 
鍾長志
韓國首爾大學師範學院國語教育系韓國語教育博士班,原投身於資訊界,卻深感這個領域的變遷一日千里;因此兩年後,重拾書本回到校園學習韓文。畢業後兼職各大公司的口譯、翻譯。
 
 
   
 
想要品嘗高級料理,誰說一定要和錢包大作戰?
集高雅、精緻、美味於一身的高級料理,搭配一杯葡萄酒的香醇,成就一餐最華麗的饗宴。 看似困難的料理與配菜,只要跟著書中詳細圖解跟著製作,在特別的日子裡,你也能烹調出備受讚賞的獨特料理,增添用餐的氣氛!
想吃高級料理時,不必再望著錢包興嘆,從沙拉、鍋燉料理、燒烤,到排餐、甜點,共70道豐盛餐點,在家就能品味食尚。

隨書附贈:
1.攜帶版的食譜隨身手冊,方便讀者在採買食材或料理時,都能夠輕鬆帶著走。
2.酒窖$200元折價劵,想要體驗美酒食光,即刻就能享受。
3.法國級數紅酒抽獎券,憑券可抽總價值$5000元的波亞克產區的法國級數酒。
 
 
   
 
在一個需要小確幸的日子,上菜市場挑選新鮮的自然食材, 以葡萄酒佐菜佐餐,一個人、兩個人、四個人, 我們就這樣一起坐在餐桌前,愉悅享受好食光吧!

●幫助提高食慾-開胃沙拉:
燻鮭魚卷沙拉/香橙雞柳沙拉/鮪魚巴薩米克醋沙拉/凱薩沙拉/義式醃漬櫻桃番茄沙拉
●餐桌上最亮眼的主角-鍋燉料理:
紅酒燉淡菜/紅酒燉雞/燉番茄魷魚
●別具風格的菜色-燒烤料理:
烤奶油扇貝/烤飛魚卵大蝦/燒烤什錦菇/烤紅酒里肌肉
●營造浪漫氣氛的饗宴-排餐料理:
菲力牛排/燒烤肋排/迷迭香雞腿排/奶油起司鮭魚排
●簡易便餐也超美味-米飯&麵條:
海鮮義大利麵/蒜味番茄義大利麵/墨魚義大利麵/烤雞肉串佐咖哩炒飯
●加點巧思的風味-特殊料理:
燉牛肉南瓜盅/起司火鍋/鮮蝦雞尾酒/義式番茄布切塔
●甜蜜的句號-甜點:
提拉米蘇/藍莓瑪芬/比利時鬆餅/酒漬蜜糖蘋果/蜂蜜酪梨盅
 
 
   
 
 
 
   
 
 
 
   
 
 
 
   
 
 
 
   
 
 
 
電話:02-2719-8811 傳真:02-2719-7980 地址:105台北市松山區復興北路99號12樓  
copyright © 精誠資訊股份有限公司 悅知文化 All rights reserved   服務條款與隱私權